كوكيز عش الطيور مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال حسين.مده التحضير 10دقيقه ومده الطهى 10دقيقه. المقادير:
125جرام سمن
1 بيضة
1 كوب سكر بودرة
نصف كوب من النشا
1 فانيليا
كمية من الدقيق حسب الحاجة
ملعقة كبيرة من الكاكاو(اذا ارت ان تكون بالكاكاو) الطريقة
أضيفي المكونات كلها إلى السمن بدرجة حرارة الغرفة واعجني عجينة طرية لا تلتصق باليد. توضع العجينة في مفرمة الثوم البلاستيكية وتضغط على شكل حلقة على الصواني، ويضغط على الوسط بأصابعك، ويمكن عمل دوائر صغيرة في المنتصف حسب الرغبة، وتشكل على شكل بيضة في الفرن، إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع كريمة الشوكولاتة في المنتصف. والف هنا
